🚀 Director/a de restaurante Las Rozas

¿Tienes experiencia en sala y te apasiona la gastronomía tradicional con un toque fusión? ¡Entonces… TE ESTAMOS BUSCANDO! En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo. Buscamos un/a Gerente (director/a de restaurante), con experiencia previa, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros/as clientes/as, para incorporar en nuestro restaurante ubicado en El Cantizal (Las Rozas).

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
• Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
• Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural
• Formación continua y desarrollo profesional
• Descuento de empleado del 25%

Qué necesitamos de ti

• Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio para garantizar la satisfacción y fidelización del cliente
• Control de stock, pedidos y gestión de mermas
• Gestión de equipos: horarios, absentismo y vacaciones
• Supervisión económica: cierres de caja y reportes diarios de ventas
• Gestión de la Cuenta de Explotación
• Coordinación del equipo durante el turno de trabajo
• Atención al cliente: toma de comandas, servicio y cobro

Experiencia y requisitos

• Experiencia: Se requiere
• Jornada: Completa
• Salario: 25.000€ – 27.000€ anual
• Inicio: Incorporación inmediata

Sobre Lateral: Modelo de restauración basado en una propuesta contemporánea e innovadora, que combina una carta variada de pinchos individuales y raciones pensados para compartir en un ambiente cosmopolita, sofisticado, entretenido y lleno de actividad.