🚀 Responsable adjoint de boulangerie H/F

L’Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking.

Responsable adjoint de magasin H/F

En tant que Responsable adjoint de magasin H/F, vous supervisez l’activité, gérez le personnel, assurez la qualité des produits et optimisez la rentabilité, tout en garantissant une expérience client de qualité, en binôme avec votre responsable de magasin H/F.

Vos Missions

• Gestion de l’équipe : encadrer, former et motiver une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs (15 personnes).
• Supervision de la production : en partenariat avec le responsable de production, dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.
• Qualité et sécurité : veiller à ce que les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de législation soient respectées.
• Suivi des stocks : gérer les approvisionnements en matières premières, passer les commandes auprès de nos fournisseurs, gérer les marges.
• Gestion commerciale : développer les ventes et fidéliser la clientèle.
• Relation clientèle : Garantir un accueil de qualité et répondre aux besoins des clients. Vous participez à la vente et au service, et effectuez si besoin des ouvertures (6h30) et des fermetures (20h30).
• Gestion administrative : Gérer la planification des équipes, leurs absences (en respectant la législation sociale), s’assurer de la bonne tenue des caisses.

Profil recherché

• Vous justifiez d’une première expérience en tant qu’adjoint sur la gestion d’un point de vente dans l’univers de la boulangerie – pâtisserie OU dans le domaine de la restauration.
• Vous avez impérativement déjà managé une équipe.
• Votre sens de l’organisation et votre esprit d’analyse vous permettent de prendre des décisions rapidement et efficacement.
• Vous avez un excellent relationnel et êtes capable de créer une ambiance chaleureuse au sein de l’équipe et avec la clientèle.

Le poste

• Un accompagnement sur votre prise de poste d'une durée d'1 mois
• CDI 35h, statut employé, 2 jours de repos consécutifs
• Salaire : 2000€ à 2200€ bruts mensuels pour 35 heures
• En plus de votre salaire de base, heures du dimanche et de nuit majorées, jours fériés payés double
• Une prime de fin d’année au bout d’1 an d'ancienneté
• Primes trimestrielles équivalentes à un 14ème mois
• Remises de 20% sur vos achats en boutique
• Une baguette de pain offerte chaque jour
• Possibilité de restauration sur place

Rejoignez un collectif, un environnement de travail convivial, au sein d'une équipe solidaire, dans une entreprise au savoir-faire 100% français !