🚀 Chargé(e) de Production et Facturation – Services Aériens H/F

Newrest, spécialiste des services à la restauration , propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.

Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi, d’une activité passionnante et vous souhaitez exprimer toutes vos compétences au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez nous ! Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un Chargé(e) de Production et Facturation – Services Aériens.

Missions

• Programmation/Prévisions
  • Support sur l’analyse des programmes de vols de nos Compagnies Aériennes Clientes.
  • Synthétiser et diffuser les programmes de vols à destination des services.
  • Assurer un contrôle de la programmation des vols sur le logiciel prévu à cet effet afin de veiller à sa conformité.
  • Support sur l’analyse des écarts et actualisez les prévisions le cas échéant.
  • Être force de proposition auprès de votre hiérarchie sur l’amélioration continue des process sur votre périmètre.
• Fiches Techniques de Production
  • Mise à jour pour diffusion du tableau de rotation des cycles après validation du Service Commercial.
  • Actualiser et optimiser les feuilles de travail pour une meilleure compréhension du Service Production.
  • Contrôler et vous assurer la conformité des fiches techniques en fonctions des grilles et specs Clients (ingrédients, ratios, photos, workshop).
  • Saisir les recettes après remise par les Chefs et/ou Clients sur le logiciel prévu.
  • Vérifier la bonne prise en compte par les Equipes des fiches techniques pour les Clients du Site.
  • Participer aux présentations clients et travailler en étroite collaboration avec le service commercial pour soumettre vos costings.
• Facturation Clientsun>
  • Contrôler l’exhaustivité ainsi que la cohérence des prestations au sein du système de gestion informatisé.
  • Vérifier les grilles de prix chaque mois selon calendrier.
  • Intégration des grilles de prix au sein du système informatique utilisé.
  • Procéder à une vérification de la facturation entre les commandes avant départ et les commandes définitives.
  • Répondre aux demandes d’avoir de nos Compagnies Clientes.
  • Procéder à la relance des factures impayées clients.
  • Gestion du paiement des prestations réalisées par le site (prépaiement, relances…) en collaboration avec le Service Commercial.
  • Pour certaines Compagnies Clientes, procéder au renseignement de la facturation directement sur le système de gestion de la facturation du Client.
  • Saisir la facturation concernant les vols adhoc (VIP).
  • Relancer les Clients concernant des problématiques de paiement.
  • Archivage des documents selon les procédures Newrest France.
  • Réaliser l’envoi des pièces nécessaires à la comptabilité Siège Sociale et ce, après traitement.
• Facturation Fournisseurs
  • Support sur la vérification de la la conformité de l’ensemble des factures fournisseurs avant tout traitement/classement (grille tarifaire, quantités...).
  • Procéder à des relances fournisseurs/ demandes d’avoir.
  • Réaliser des enregistrements factures/bons de livraison selon les procédures Newrest.
  • Procéder au tri, classement et archivage des documents (bons de livraison, bons de sortie, facture…) selon les procédures Newrest.
  • Suivi des tableaux de bord: consommation, dépenses, labor et intérim.
• Communication
  • Communiquer auprès du Service Production les documents nécessaires au bon déroulement des opérations.
  • Assurer une communication constante avec l’ensemble des Services.
  • Alerter votre hiérarchie d’anomalies importantes constatées.
• Procédures
  • Respecter les procédures relatives à l’hygiène, la sécurité et la sûreté.
  • Appliquer les politiques de la société pour ce qui vous concerne.