🚀 Cuoco Responsabile Catering Junior

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DR

• Cucini, porzioni e impiatti;
  carichi, consegni e allestisci catering;
  guidi piccoli team sul campo.
• Orario: lun–ven (turni 6–15 / 7–16 / 8–17).
• Richiesti: HACCP, Patente B e auto.
• Offerta: €25–28k RAL e straordinari pagati, 13ª e 14ª, pranzo incluso, percorso di crescita.

Chi siamo

Dal 2018 Morsy migliora la pausa pranzo a Torino e Milano con cibo buono, sano e appena fatto. Abbiamo già servito 500k+ pasti e vogliamo diventare il player di riferimento per qualità, innovazione e margine.

Cosa farai (responsabilità principali)

• Produzione: supporto allo chef su prep list, cotture, porzionamento, impiattamento.
• Packing & dispatch: check lista ordini, caricamento in box isotermici
• Delivery & setup: consegna puntuale presso sedi clienti, allestimento buffet/isole self, gestione micro-attrezzatura e ripristino;
  se previsto, servizio in sala.
• Catering leadership: detti i tempi, coordini 1–3 risorse operative on-site, assegni ruoli, mantieni standard estetici e di servizio.
• Costi & rese: attenzione a food cost, porzioni e costo pasto;
  riduzione resi/scarti;
  inventario e richieste a magazzino centrale.
• HACCP: applicazione procedure igienico-sanitarie e tracciabilità;
  compilazione registri;
  mantenimento pulizia postazione/mezzi.

Requisiti indispensabili

• 1–3 anni in cucina professionale e/o catering con numeri (100+ coperti o banqueting).
• HACCP valido.
• Patente B e auto disponibile quotidianamente.
• Ottima organizzazione, precisione, autonomia;
  orientamento a tempi e risultati.

Plus graditi

Esperienza in banqueting aziendale o eventi MICE.

Cosa offriamo

• Contratto full-time lun–ven (turni: 6–15 / 7–16 / 8–17).
• €25–28k RAL, 13ª e 14ª, inquadramento secondo CCNL di riferimento + straordinari pagati.
• Pranzi Morsy inclusi.
• Rimborso km o utilizzo mezzo aziendale quando previsto.
• Percorso di crescita verso Responsabile Catering.

Sede

Milano