🚀 Banquet Manager

Banqueting / Catering Manager

Team:

Food & Beverage Arena Milano (Milano) ✨ Data di inizio ideale:

Novembre 2025

Missione del Ruolo:

Il/La

Banqueting / Catering Manager

entrerà a far parte del team Food & Beverage di

Arena Milano , contribuendo in modo strategico alla supervisione e alla gestione dei servizi F&B nelle aree di hospitality. Sarà una figura di riferimento per il coordinamento di eventi e servizi di diversa complessità – dai meeting aziendali ai grandi ricevimenti – con l’obiettivo di garantire elevati standard di qualità, efficienza operativa e un’esperienza ospitale d’eccellenza.

Principali Responsabilità Pianificare, coordinare e supervisionare tutte le attività legate al banqueting e al catering nelle aree hospitality. Gestire i flussi operativi dall’organizzazione alla delivery del servizio, assicurando coerenza con gli standard qualitativi di Arena Milano. Collaborare con i team Eventi, Sales e Operations per la definizione delle proposte e la personalizzazione dell’offerta F&B. Supervisionare il personale interno ed esterno, garantendo una gestione ottimale delle risorse durante le fasi di preparazione, servizio e smontaggio. Monitorare costi, budget e performance operative, ottimizzando processi e marginalità. Curare i rapporti con i clienti e partner, diventando interlocutore diretto per esigenze specifiche e gestione delle eventuali criticità. Assicurare il rispetto delle normative in materia di igiene, sicurezza alimentare e standard HACCP. Contribuire allo sviluppo di nuovi format e soluzioni innovative per rafforzare l’offerta di banqueting & catering di Arena Milano.

Requisiti 3–5 anni di esperienza in ruoli simili in hotel, catering o eventi di grandi dimensioni. Solide capacità organizzative, di leadership e gestione del personale. Leadership, problem solving, ottime capacità comunicative. Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend ed eventi serali.