🚀 Chef di cucina

Siamo alla ricerca di uno Chef di Cucina per guidare un nuovo ed entusiasmante progetto al Ristorante Rossovivo di Malcesine , affacciato sul Lago di Garda.

Lo chef sarà responsabile della creazione e gestione del menu , della selezione delle materie prime e dell’impostazione di uno stile gastronomico che unisca tradizione italiana e innovazione contemporanea.

La cucina si sviluppa in un contesto dinamico, con una brigata ristretta (3–4 persone) : questo richiede spirito di squadra, leadership e capacità organizzative per valorizzare al meglio ogni risorsa.

Principali responsabilità

• Ideare e realizzare piatti in linea con la filosofia del ristorante.
• Coordinare e formare la brigata.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
• Collaborare con la direzione per l’evoluzione del progetto gastronomico.

Cosa offriamo

• Opportunità di essere protagonista in un progetto di crescita e sviluppo.
• Un ambiente di lavoro professionale, curato e stimolante.
• Possibilità di esprimere creatività e lasciare il proprio segno nella cucina del ristorante.