🚀 Chef de partie

Hampton by Hilton Roma è alla ricerca di un/a Chef de partie motivato/a e appassionato per unirsi al nostro team!

L'hotel si trova in una rustica fattoria di inizio Novecento ed è a 20 minuti dal centro città. Sui terreni della proprietà è possibile ammirare i resti dell'acquedotto alessandrino e usufruire di una piscina all'aperto. Due casali ristrutturati ospitano rispettivamente una cantina e il ristorante Borgo della Mistica.

La persona che stiamo cercando dovrà:

• gestire in autonomia la propria sezione (carni, pesce, primi, pasticceria o altra) durante il servizio;
• coordinarsi con la brigata per assicurare fluidità e precisione durante il servizio;
• preparare, cucinare e impiattare i piatti secondo le ricette e le linee guida dello Chef;
• garantire il rispetto delle norme HACCP e degli standard di igiene e sicurezza alimentare;
• formare e supportare i commis e gli apprendisti della propria sezione.

COSA OFFRIAMO:

• inquadramento secondo CCNL Turismo;
• retribuzione adeguata all’esperienza;
• un ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita;
• ambiente dinamico, stimolante e professionale;
• opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna;
• possibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana;
• NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.

REQUISITI:

• esperienza minima di 3 anni in ruoli simili;
• conoscenza delle tecniche di cucina e delle basi della cucina italiana e internazionale;
• conoscenza e applicazione rigorosa delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• ottima gestione dei tempi di preparazione e servizio, anche in contesti ad alto volume;
• puntualità, precisione e spirito di collaborazione;
• ottima conoscenza della lingua italiana;
• disponibilità a lavorare in turni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.

BENEFIT:

• scontistica dedicata nelle location del gruppo;
• kit aziendale;
• mensa aziendale.

Ogni dettaglio conta! Se anche tu la pensi così, entra a far parte del nostro team dell’Hampton by Hilton, contribuendo a rendere l’esperienza nel nostro hotel unica e indimenticabile!